Zypriotischer Koch zum besten Jungkoch Frankreichs gekürt

Antonis Avouris, ein Absolvent der TEPAC-Akademie für Tourismus, Gastgewerbe und Unternehmertum in Paphos, wurde zum besten Jungkoch Frankreichs gekürt.
Avouris, der als Souschef im Michelin-Sternerestaurant Mosuke in Paris arbeitet, stellte sein außergewöhnliches Talent und sein Engagement bei einem der renommiertesten kulinarischen Wettbewerbe der Welt unter Beweis. In der Jury saßen Spitzenköche mit 3, 2 und 1 Michelin-Stern. Die Experten waren von Avouris' Gericht beeindruckt und lobten sowohl sein Können als auch seine Kreativität.
Nach seinem Sieg beim Wettbewerb der jungen Köche in San Pellegrino wird Antonis Avouris Frankreich beim Weltfinale der jungen Köche in Mailand vertreten.
Avouris begann seine kulinarische Laufbahn im Four Seasons in Limassol, Zypern, bevor er ein Praktikum im weltberühmten Restaurant Noma in Kopenhagen absolvierte. Nach der Pandemie zog er nach Paris, wo er im Mosuke zu arbeiten begann.
„Diese bemerkenswerte Auszeichnung erfüllt die TEPAC-Akademie für Tourismus und Gastgewerbe mit großem Stolz und ist ein weiterer Beweis für das hohe Niveau der Ausbildung, die sie jungen Fachkräften in den Bereichen Gastgewerbe und Gastronomie bietet“, heißt es in einer Erklärung der Akademie.