Ο καφές με σοκολάτα μπορεί να εμποδίζει την απώλεια βάρους: διατροφολόγος εξηγεί γιατί

Αν σας αρέσει να πίνετε καφέ «με μπουκιά» σοκολάτας, ίσως αξίζει να επανεξετάσετε αυτή τη συνήθεια — τουλάχιστον για όσους αντιμετωπίζουν κατακράτηση υγρών και περιττά κιλά. Ο διατροφολόγος Καθ. Δρ. Barysh Öztürk εξηγεί: ο καφές μπορεί να ενισχύσει την απελευθέρωση ισταμίνης στον οργανισμό, ενώ η σοκολάτα (λόγω ζύμωσης) συχνά περιέχει υψηλά επίπεδα ισταμίνης και επιπλέον προκαλεί την απελευθέρωσή της. Ως αποτέλεσμα, ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει «υπερφόρτωση ισταμίνης», λόγω της οποίας ο οργανισμός κρατά περισσότερο νερό, δυσκολότερα «αποβάλλει» το λίπος και αντιδρά εντονότερα σε αυξομειώσεις σακχάρου και επιθυμία για γλυκό.

Σύμφωνα με τον ειδικό, η επίδραση μπορεί να είναι πιο εμφανής σε άτομα με ινσουλινοαντίσταση, χρόνια κατακράτηση υγρών, λιποέδεμα ή τάση αύξησης βάρους στο κάτω μέρος του σώματος — γοφοί, πόδια, κάτω κοιλιά. Η αντίδραση δεν εμφανίζεται πάντα άμεσα: μερικές φορές παρατηρείται μόνο την επόμενη μέρα — από πρήξιμο ή το ότι τα ρούχα εφαρμόζουν πιο στενά.