Δείκτης FAO: οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων αυξήθηκαν κατά 6,9% ετησίως τον Αύγουστο

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), τον Αύγουστο του 2025 ο παγκόσμιος Δείκτης Τιμών Τροφίμων αυξήθηκε σε 130,1 μονάδες — κατά 0,1 μονάδες σε σύγκριση με τον Ιούλιο και κατά 6,9% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του προηγούμενου έτους, φτάνοντας σε υψηλό δύο και πλέον ετών.

Ο FAO επισημαίνει μικτές τάσεις στους διάφορους τομείς: ο δείκτης σιτηρών μειώθηκε κατά 0,8% μηνιαίως σε 105,6 μονάδες (−4,1% ετησίως) λόγω άφθονης παγκόσμιας προσφοράς και χαμηλής εισαγωγής σε ορισμένα προϊόντα. Οι τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν λόγω ανησυχιών για τις σοδειές στην ΕΕ και αυξημένης ζήτησης για ζωοτροφές και αιθανόλη στις ΗΠΑ. Ο δείκτης φυτικών ελαίων αυξήθηκε κατά 1,4% σε 169,1 μονάδες, κυρίως λόγω αύξησης των τιμών των φοινικέλαιων, ηλιελαίων και ελαίων ελαιοκράμβης.

Ο δείκτης τιμών κρέατος αυξήθηκε 0,6% σε μηνιαία βάση και 4,9% σε ετήσια, φτάνοντας σε ιστορικό υψηλό των 128 μονάδων — λόγω της αύξησης των τιμών βοείου και αρνιού, υποστηριζόμενης από ισχυρή εισαγωγική ζήτηση, ιδιαίτερα από την Κίνα. Ο δείκτης γαλακτοκομικών μειώθηκε κατά 1,3% μηνιαίως και 16,2% ετησίως σε 152,6 μονάδες. Οι τιμές της ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 0,2% μηνιαίως αλλά μειώθηκαν κατά 9% ετησίως (103,6 μονάδες).

Για τους κατοίκους της Βόρειας Κύπρου, αυτό σημαίνει αυξητική πίεση στις τιμές των προϊόντων κρέατος και φυτικών ελαίων σε καταστήματα και εστιατόρια, ενώ η πτώση των τιμών των σιτηρών μπορεί να μην επηρεάσει άμεσα το κόστος ψωμιού και δημητριακών λόγω των τοπικών αποθεμάτων και της εφοδιαστικής αλυσίδας. Συνιστάται ο προγραμματισμός του προϋπολογισμού, η παρακολούθηση των προσφορών των σούπερ μάρκετ και η προμήθεια βασικών προϊόντων όπου είναι δυνατόν.