Φράουλες στη Βόρεια Κύπρο: εποχή, πού να αγοράσετε, φάρμες για συγκομιδή
Το ηλιόλουστο νησί είναι διάσημο όχι μόνο για τα εσπεριδοειδή του, αλλά και για τις υπέροχες φράουλες του. Στα Βόρεια Κατεχόμενα Κύπρου, οι φράουλες καλλιεργούνται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος — και κατά τη διάρκεια της εποχής μπορείτε όχι μόνο να τις αγοράσετε στην αγορά, αλλά και να τις συλλέξετε μόνοι σας σε φάρμες.
- Εποχή φράουλας στα Βόρεια Κατεχόμενα
- Πού να αγοράσετε φρέσκες φράουλες στα Βόρεια Κατεχόμενα
- Αυτόματη συλλογή φράουλας
- Τιμές φράουλας στα Βόρεια Κατεχόμενα το 2025
- Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φράουλες
- Συμβουλές για τους λάτρεις της φράουλας
- Συχνές ερωτήσεις
Εποχή φράουλας στα Βόρεια Κατεχόμενα
Στα Βόρεια Κατεχόμενα, οι φράουλες καλλιεργούνται όλο το χρόνο, ακόμη και σε θερμοκήπια. Ωστόσο, οι πιο νόστιμες θεωρούνται συνήθως οι φράουλες ανοιχτού εδάφους, των οποίων η εποχή είναι την άνοιξη.
Η ενεργή συλλογή από τα χωράφια ξεκινά περίπου τον Φεβρουάριο–Μάρτιο. Μέχρι τα τέλη της άνοιξης, οι φράουλες εμφανίζονται μαζικά στις αγορές, ενώ λίγο νωρίτερα μπορούν να συλλεχθούν σε φάρμες.
Πού να αγοράσετε φρέσκες φράουλες στα Βόρεια Κατεχόμενα
1) Ανοιχτές αγορές και παζάρια (η πιο “φρέσκια” επιλογή της εποχής). Στις μεγαλύτερες πόλεις των Βόρειων Κατεχομένων λειτουργούν τακτικά αγορές αγροτών, όπου οι ντόπιοι φέρνουν φράουλες, λαχανικά και φρούτα. Για φράουλες πηγαίνουν κυρίως στις αγορές της Κερύνειας (Girne), της Αμμοχώστου (Magusa), της Ισκέλε, της Λεύκης και της Γκιουζελγιούρτης (Morphou).
Tip: Κοντά στη λήξη της αγοράς, οι πωλητές συχνά κάνουν εκπτώσεις, και αν αγοράσετε περισσότερα κουτιά, μπορείτε να διαπραγματευτείτε.
2) Σούπερ μάρκετ (βολικό, αλλά συνήθως λίγο πιο ακριβό). Την εποχή της φράουλας υπάρχουν σχεδόν παντού: επιλέξτε συσκευασίες χωρίς σκουρόχρωμα σημεία και “υγρό” πάτο, και στο σπίτι μεταφέρετε τις φράουλες σε στεγνό δοχείο.
3) Φάρμες και σημεία δίπλα στον δρόμο (όταν θέλετε “ευθεία από το χωράφι”). Στην περιοχή της Λεύκης και στο χωριό Yeşilırmak υπάρχουν πολλές καλλιέργειες φράουλας, όπου μπορείτε να αγοράσετε φράουλες επιτόπου και μερικές φορές να τις συλλέξετε μόνοι σας (ανάλογα με τη φάρμα και την εποχή).
Αυτόματη συλλογή φράουλας στα Βόρεια Κατεχόμενα
Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε φράουλες στις αγορές ή τα σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να πάτε απευθείας στις φάρμες και να συλλέξετε μόνοι σας. Φυσικά, δεν είναι δωρεάν και συνήθως δεν εξοικονομείτε χρήματα σε σύγκριση με την αγορά — αλλά η διαδικασία και η δυνατότητα να επιλέξετε τις “δικές σας” φράουλες αξίζουν.
Περιοχή Yeşilırmak (πίσω από τη Λεύκη):
Κοντά στο κεντρικό τμήμα (περιοχή Gaziveren): Gaziveren çilek.
Ανατολικό τμήμα (κοντά στην Ισκέλε):
Τιμές φράουλας στα Βόρεια Κατεχόμενα το 2025
Στις φάρμες συνήθως δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά — η κύρια χαρά είναι η διαδικασία και η δυνατότητα επιλογής συγκεκριμένων φρούτων.
Το 2025, η τιμή της φράουλας στις φάρμες των Βόρειων Κατεχομένων είναι περίπου 300–400 λίρες για ένα κουβά περίπου 1 κιλού. Στις αγορές η τιμή είναι συνήθως παρόμοια, ενώ στα σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι λίγο υψηλότερη.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φράουλες
Πώς να επιλέξετε καλές φράουλες: Τα φρούτα πρέπει να είναι έντονα κόκκινα (χωρίς γκρι/λευκούς “ώμους”), το άρωμα να είναι έντονο και τα φύλλα στο κοτσάνι να είναι λαμπερά πράσινα. Αν οι φράουλες είναι σκούρο κόκκινες, πρέπει να είναι μαλακές — αυτές καλύτερα να καταναλωθούν πρώτες.
Πώς να μεταφέρετε και να αποθηκεύσετε: Μην πλένετε τις φράουλες εκ των προτέρων. Στο σπίτι διαχωρίστε, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φρούτα, τοποθετήστε σε μία στρώση (ή το πολύ δύο), και μπορείτε να βάλετε χαρτί κουζίνας στον πάτο. Στο ψυγείο οι φράουλες διατηρούνται καλύτερα σε στεγανό και αεριζόμενο δοχείο.
Πώς να μειώσετε τη φθορά των φράουλων: Αν αγοράζετε φράουλες “για μερικές μέρες”, επιλέξτε λίγο άγουρες (έντονα κόκκινες αλλά σφιχτές) και προσπαθήστε να μην πιέσετε τη συσκευασία στο δρόμο.
Συμβουλές για τους λάτρεις της φράουλας
- Αγοράστε το πρωί — οι φράουλες είναι πιο φρέσκες και διατηρούνται περισσότερο.
- Επιλέξτε έντονα κόκκινες φράουλες με πράσινα κοτσάνια.
- Μην πλένετε τα φρούτα εκ των προτέρων — έτσι διατηρούν τη γεύση τους περισσότερο.
- Επισκεφθείτε οπωσδήποτε μια φάρμα στα τέλη του χειμώνα — η θέα των κρεμασμένων παρτεριών είναι εντυπωσιακή.
- Πάρτε λίγες παραπάνω — υπάρχει κίνδυνος να τα φάτε στο δρόμο πριν φτάσετε στο σπίτι.
Η κυπριακή φράουλα είναι ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα του χειμώνα και της άνοιξης στο νησί. Η μακρά σεζόν, η έντονη γεύση και η δυνατότητα να συλλέγετε τις φράουλες μόνοι σας την καθιστούν απαραίτητη εμπειρία για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της Κύπρου.
Συχνές ερωτήσεις για τις φράουλες στα Βόρεια Κατεχόμενα
Τι να πάρετε μαζί στη φάρμα;
Χρήματα, άνετα ρούχα και καλή διάθεση — τα δοχεία για τη συλλογή των φρούτων συνήθως παρέχονται επιτόπου.
Μπορώ να φάω φράουλες όσο τις συλλέγω;
Ναι.
Είναι αλήθεια ότι οι μεγάλες φράουλες έχουν επεξεργαστεί με χημικά;
Αυτός είναι ένας κοινός μύθος: οι φράουλες υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες και το μέγεθός τους εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας.
Ακολουθήστε μας στο Instagram και στο κανάλι Telegram για να μάθετε όλα τα πιο ενδιαφέροντα για τα Βόρεια Κατεχόμενα.
Author
Είμαι ένα άτομο που δεν φοβάται να αλλάξει τη ζωή του όταν η καρδιά λέει ότι μπροστά υπάρχει κάτι μεγαλύτερο. Κατάγομαι από τη Λευκορωσία. Έχω διανύσει το δρόμο από…