Η εποχή των εσπεριδοειδών στο Βόρειο Κυπριακό Κράτος

Στο τέλος του φθινοπώρου / αρχές του χειμώνα, στο Βόρειο Κύπρο συγκομίζονται τα εσπεριδοειδή. Αυτά είναι πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, πεμέλο, κουμκουάτ.

Η τιμή των φρέσκων φρούτων αυτή την εποχή του χρόνου είναι πολύ χαμηλή. Για παράδειγμα, 1 κιλό μανταρινιών από φάρμα κοστίζει μόλις 15 λίρες.

Δεν χρειάζεται να θυμίσουμε ότι σε ένα πορτοκάλι περιέχεται η ημερήσια δόση βιταμίνης C. Αν ζείτε μόνιμα στο νησί, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την εποχή των εσπεριδοειδών και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές και συνταγές για υγιεινά πιάτα και ποτά από φρέσκα εσπεριδοειδή φρούτα.

Κουμκουάτ - είναι καλύτερο να το καταναλώνετε φρέσκο. Στο κινέζικο μανταρίνι, υπάρχει ακόμη περισσότερη βιταμίνη C από ό,τι στα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Επίσης, από το κουμκουάτ μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες ζαχαρωμένες φλούδες χωρίς ζάχαρη.

Η πιο υγιεινή συνταγή είναι η σαλάτα εσπεριδοειδών από πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να κόβετε σε φέτες το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ, να τα περιχύνετε με χυμό λεμονιού, να προσθέτετε μέλι κατά βούληση και μερικά καρύδια. Συνδυασμένο με τσάι μέντας και χυμό πορτοκαλιού, αυτή η σαλάτα αποτελεί μια πλήρη διατροφή εσπεριδοειδών. Οι διατροφολόγοι υπόσχονται απώλεια 3-4 κιλών σε τρεις ημέρες με τη σαλάτα εσπεριδοειδών. Επιπλέον, θα εμπλουτίσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες C, E, B.

Τα πορτοκάλια και το κουμκουάτ είναι εξαιρετικά για ψήσιμο με κρέας, ενώ το λεμόνι ταιριάζει πολύ με ψάρι.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να αναμιγνύετε χυμούς από εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι με λεμόνι ή πορτοκάλι με γκρέιπφρουτ. Ο καθαρός χυμός λεμονιού βοηθάει μετά από μέθη και γενικά για πονοκεφάλους. Ενώ ο χυμός γκρέιπφρουτ έχει ισχυρό λιποδιαλυτικό αποτέλεσμα.