Τσικνοπέμπτη στην Κυπριακή Δημοκρατία: τι είναι και πώς γιορτάζεται η Καπνιστή Πέμπτη

Τσικνοπέμπτη (Τσικνοπέμπτη), ή Καπνισμένη Πέμπτη, στην Κυπριακή Δημοκρατία — ημέρα «ψητού κρέατος» κατά την αποκριάτικη περίοδο πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή. Γιορτάζεται 11 ημέρες πριν την Καθαρά (Πράσινη) Δευτέρα: το 2026 πέφτει στις 12 Φεβρουαρίου 2026, το 2027 — στις 4 Μαρτίου 2027, το 2028 — στις 17 Φεβρουαρίου 2028. Δεν είναι επίσημη αργία, αλλά το κρέας ψήνεται κυριολεκτικά παντού — σε σπίτια, αυλές και καταστήματα.

• Τι είναι η Τσικνοπέμπτη
• Πότε γιορτάζεται
• Πώς γιορτάζεται στην Κυπριακή Δημοκρατία
• Συχνές ερωτήσεις

Τι είναι η Τσικνοπέμπτη

Το όνομα της γιορτής αποτελείται από δύο λέξεις: tsikna (τσίκνα) — η μυρωδιά καπνού από το ψήσιμο, και pempti (πέμπτη) — Πέμπτη. Γι’ αυτό ονομάζεται Καπνισμένη Πέμπτη.

Στην ουσία, είναι μια «μέρα πριν τη νηστεία», κατά την οποία παραδοσιακά επιτρέπεται να φάει κανείς κρέας χωρίς περιορισμούς: στην ορθόδοξη πρακτική στην Κύπρο, η Τετάρτη και η Παρασκευή θεωρούνται ημέρες νηστείας, και η Τσικνοπέμπτη πέφτει την Πέμπτη — ιδανική για εορταστικό τραπέζι κατά την καρδιά της αποκριάτικης περιόδου.

Η Τσικνοπέμπτη είναι μέρος της αποκριάτικης περιόδου Απόκριας και προηγείται της έναρξης της Μεγάλης Σαρακοστής, η οποία ξεκινά την Πράσινη (Καθαρά) Δευτέρα.

Πότε γιορτάζεται

Η Τσικνοπέμπτη δεν έχει σταθερή ημερομηνία στο ημερολόγιο: γιορτάζεται 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Γι’ αυτό η ημερομηνία αλλάζει κάθε χρόνο.

Πώς γιορτάζεται στην Κυπριακή Δημοκρατία

Αυτή την ημέρα στην Κύπρο το κρέας ψήνεται σχεδόν παντού — σε εστιατόρια, ταβέρνες, αυλές και μπαλκόνια ιδιωτικών σπιτιών. Ο καπνός από τα κάρβουνα και τις σχάρες έδωσε στην ημέρα την ονομασία της.

• Σε δημοφιλή μέρη μπορεί να είναι θορυβώδη και καπνιστά: αν είστε ευαίσθητοι στις μυρωδιές, προτιμήστε χώρους με καλό αερισμό ή τραπέζια σε απόσταση από τη σχάρα.
• Αν οδηγείτε, λάβετε υπόψη ότι τις βραδινές ώρες κοντά σε δημοφιλείς ταβέρνες και πλατείες μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε πάρκινγκ.

Αν προγραμματίζετε επισκέψεις σε δημόσιες υπηρεσίες, θυμηθείτε: η Τσικνοπέμπτη δεν είναι επίσημη αργία, ενώ η Καθαρά Δευτέρα είναι επίσημη αργία. Ο πλήρης κατάλογος των επίσημων αργιών: επίσημες αργίες της Κυπριακής Δημοκρατίας.

Συχνές ερωτήσεις

Η Τσικνοπέμπτη στην Κυπριακή Δημοκρατία είναι επίσημη αργία;

Όχι. Δεν είναι δημόσια αργία ή ημέρα ρεπό, αλλά γιορτάζεται ευρέως σε όλη τη χώρα.

Γιατί η γιορτή ονομάζεται «Καπνισμένη Πέμπτη»;

Επειδή αυτή την ημέρα ψήνεται μαζικά κρέας σε κάρβουνα και στον αέρα αναδύεται η χαρακτηριστική μυρωδιά καπνού (τσίκνα).

Πώς συνδέεται η Τσικνοπέμπτη με την Απόκρια και τη νηστεία;

Είναι μέρος της αποκριάτικης περιόδου πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή. Η παράδοση σχετίζεται με το ότι πριν από την έναρξη της νηστείας οι άνθρωποι οργανώνουν εορταστικά γεύματα, συμπεριλαμβανομένων των κρεατικών.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να νιώσετε την ατμόσφαιρα της γιορτής;

Σχεδόν σε κάθε πόλη: αυτή την ημέρα πολλές ταβέρνες δίνουν έμφαση στο μενού με ψητά, και στις αυλές ιδιωτικών σπιτιών συχνά ετοιμάζεται κρέας για την οικογένεια και τους καλεσμένους.

Δείτε επίσης: Απόκρια στην Κυπριακή Δημοκρατία και Πράσινη (Καθαρά) Δευτέρα.