Φρούτα στην Κύπρο — εποχή, τι και πότε να αγοράσετε

Στην Κύπρο, τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αγοραστούν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους — το κλίμα του νησιού επιτρέπει σχεδόν συνεχείς συγκομιδές. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιοι καρποί ωριμάζουν σε κάθε εποχή, ώστε να τους αγοράζετε όταν έχουν τη μεγαλύτερη ωριμότητα και θρεπτική αξία.

• Μπανάνες
• Μουσμούλα
• Εσπεριδοειδή
• Φράουλες
• Καλοκαιρινά φρούτα: καρπούζια, πεπόνια, ροδάκινα, βερίκοκα
• Φθινοπωρινά φρούτα: σύκα, ρόδια, σταφύλια, φραγκόσυκα

Μπανάνες

Οι κυπριακές μπανάνες είναι μικρές, γλυκές και αρωματικές. Η συγκομιδή γίνεται από Δεκέμβριο έως Φεβρουάριο. Την περίοδο αυτή στα σούπερ μάρκετ και στις αγορές διατίθενται οι τοπικοί, φρέσκοι καρποί σε προσιτές τιμές. Σε σύγκριση με τις εισαγόμενες, οι κυπριακές μπανάνες έχουν έντονη γεύση και πιο σφιχτή υφή.

Μουσμούλα

Η μουσμούλα είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα φρούτα της Κύπρου. Ωριμάζει από Φεβρουάριο έως Ιούνιο. Οι καρποί είναι πορτοκαλί με δροσερή, ελαφρώς όξινη γεύση. Αναπτύσσεται παντού — κοντά σε σπίτια, σε κήπους και κατά μήκος των δρόμων. Είναι οικονομική, ειδικά στις τοπικές αγορές.

Συμβουλή: Η μουσμούλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Α, γι’ αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για το δέρμα και την όραση.

Εσπεριδοειδή

Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, λάιμ και γκρέιπφρουτ στην Κύπρο είναι σύμβολα αφθονίας καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η κύρια περίοδος διαρκεί από τα τέλη του φθινοπώρου έως την άνοιξη, αλλά η δεύτερη συγκομιδή γίνεται συνήθως τον Απρίλιο-Μάιο. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού αποτελεί μέρος της καθημερινής κουλτούρας, ενώ το λεμόνι προστίθεται σχεδόν σε κάθε πιάτο.

Συμβουλή: Τα τοπικά εσπεριδοειδή είναι πιο αρωματικά τον χειμώνα. Δοκιμάστε πορτοκάλια ποικιλίας Valencia ή μανταρίνια από την περιοχή Πάφου.

Φράουλες

Οι κυπριακές φράουλες ωριμάζουν δύο φορές το χρόνο — από Φεβρουάριο έως Μάιο και από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Καλλιεργούνται κυρίως γύρω από τη Λεμεσό και την Πάφο. Στην εποχή τους είναι ιδιαίτερα γλυκές, ενώ εκτός εποχής υπάρχουν θερμοκηπιακές φράουλες, λιγότερο αρωματικές.

Περίεργο γεγονός: Κάθε χρόνο στην Κύπρο διοργανώνεται το Φεστιβάλ Φράουλας — συνήθως τον Μάιο στο χωριό Δερύνεια.

Καλοκαιρινά φρούτα: καρπούζια, πεπόνια, ροδάκινα, βερίκοκα

Το καλοκαίρι στην Κύπρο είναι περίοδος αφθονίας φρούτων. Τα καρπούζια και τα πεπόνια συγκομίζονται από Ιούνιο έως Αύγουστο. Είναι ιδιαίτερα ζουμερά και γλυκά λόγω του έντονου ήλιου. Ταυτόχρονα στα ράφια εμφανίζονται ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα και κεράσια. Αυτά τα φρούτα πωλούνται τόσο στα σούπερ μάρκετ όσο και στις αγορές παραγωγών.

Συμβουλή: Η καλύτερη ώρα για αγορά είναι νωρίς το πρωί, όταν τα φρούτα είναι ακόμα δροσερά από τη νύχτα και διατηρούν τη μέγιστη φρεσκάδα.

Φθινοπωρινά φρούτα: σύκα, ρόδια, σταφύλια, φραγκόσυκα

Τα σύκα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα του νησιού, η περίοδος τους διαρκεί από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο. Οι καρποί μπορεί να είναι πράσινοι ή μωβ, μαλακοί, γλυκοί σαν μέλι.

Τα ρόδια ωριμάζουν τέλη Αυγούστου – Σεπτέμβριο. Συχνά χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και επιδόρπια, ενώ ο χυμός τους θεωρείται πηγή νιότης.

Τα φραγκόσυκα (φρούτο κάκτου) και τα σταφύλια κυκλοφορούν τον Αύγουστο. Τα φραγκόσυκα τρώγονται κρύα, ενώ τα σταφύλια στην Κύπρο είναι κυρίως χωρίς κουκούτσια και ιδιαίτερα γλυκά.

Συμβουλή: Το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή για γευσιγνωσία κυπριακών κρασιών, καθώς τα σταφύλια φτάνουν την ιδανική ωριμότητα.

Συμπέρασμα: Η Κύπρος είναι πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις των φρέσκων φρούτων. Η εποχή διαρκεί όλο το χρόνο: χειμώνας — μπανάνες και εσπεριδοειδή, άνοιξη — μουσμούλα και φράουλες, καλοκαίρι — καρπούζια και ροδάκινα, φθινόπωρο — σύκα και ρόδια. Ο βασικός κανόνας είναι να αγοράζετε φρούτα κατά την εποχή τους, όταν είναι πιο αρωματικά και θρεπτικά.