Kādas sēnes vāc Ziemeļkiprā

Ziemeļ Kiprā sēnes parasti sāk vākt rudenī pēc pirmajiem lietiem, bet smaržītes parādās pavasarī (parasti aprīlī aptuveni trīs nedēļas). Visbiežāk sastopamās sēnes ir gailenes un sviesta sēnes, retāk – porcīnī; tiek vāktas arī sausās krūmsēnes (baltās russulas), smaržītes, austeru sēnes un reizēm arī trifeles (parasti novembrī–decembrī). Ja neesat 100% pārliecināts par sēnes sugu, labāk to neņemt, un sēņu vākšanas laikā ir svarīgi ņemt vērā sastapšanās ar čūskām risku.

• Sēņu vākšanas noteikumi
• Ēdamās sēnes Ziemeļ Kiprā
• Vārdnīca
• Biežāk uzdotie jautājumi

Sēņu vākšanas noteikumi

Mēs esam sagatavojuši detalizētu ceļvedi atsevišķā rakstā.

Ēdamās sēnes Ziemeļ Kiprā

Sviesta sēnes

Ziemeļ Kiprā izplatīta sviesta sēne (Suillus granulatus): aug grupās, parasti zem skujkokiem – priedēm un ciedriem. Cepure ir izliekta vai plakaniska, bieži gļotaina un lipīga, ar krāsu no dzeltenbrūnas līdz sarkanbrūnai. Himenofors (sēnes daļa zem cepures) ir cauruļveida. Mīkstums ir balts vai dzeltenīgs, parasti nemainot krāsu griežot.

Gailenes

Viena no populārākajām sēnēm vietējo iedzīvotāju vidū. Sastopamas grupās skujkoku mežos, zālē un sūnās. Cepure spilgti oranža ar ieplaku centrā; novecojot kļūst vairāk trakta veida. Himenofors ir lapiņveida. Mīkstums dzeltenoranžs un ciets; piena sula uz svaiga griezuma var kļūt zaļa. Reizēm gailenes sajauc ar rozā pieneni, kuras piena sula ir balta un cepure ļoti mataina.

Porcīnī

Porcīnī pieder pie Boletus dzimtas un tiek uzskatīti par vienām no vērtīgākajām ēdamajām sēnēm. Nosaukums saistīts ar to, ka mīkstums parasti nemaina krāsu griežot. Eiropā bieži sastopami, bet Ziemeļ Kiprā retāk – galvenokārt kalnos, ozolu birztalās.

Sausās krūmsēnes

Arī zināmas kā baltās russulas. Neskatoties uz nosaukumu, pieder pie russulām, nevis krūmsēnēm. Populāras Ziemeļ Kiprā, parādās tajās pašās vietās kā gailenes, bet nedaudz agrāk.

Smaržītes

Sēne ar neparastu, bet atmiņā paliekošu formu. Sastopama uz neapstrādātām zemēm, atklātās vietās pēc ugunsgrēkiem vai izdedzis teritorijās. Tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu, jo pirms lietošanas parasti vārīta 10–15 minūtes.

Austeru sēnes

Populāras Ziemeļ Kiprā un vietējie tās labprāt lieto uzturā. Parādās pavasarī viršu krūmos, jo var augt uz šo krūmu saknēm.

Trifelēs

Trifelēs uz salas arī sastopamas, bet tās ir grūti atrast: aug zemē vai lapu kārtā. Parasti tās meklē īpaši apmācīti suņi novembrī–decembrī.

Vārdnīca

• Ēdamās sēnes — sēnes, kuras var lietot uzturā pēc standarta kulinārijas apstrādes.
• Nosacīti ēdamās sēnes — sēnes, kuras var ēst tikai pēc pareizas iepriekšējas apstrādes (piemēram, vārīšanas), lai samazinātu saindēšanās risku.
• Himenofors — sēnes sporogēnais slānis zem cepures; var būt cauruļveida (kā sviesta sēnēm) vai lapiņveida (kā gailenēm).
• Piena sula — sula, kas izdalās griežot dažas sēnes (piemēram, gailenes); tās krāsa palīdz atšķirt līdzīgās sugas.
• Sēņu dublieri — vizuāli līdzīgas sugas, kurās var būt neēdamas vai indīgas; šauboties, vākšanu pārtrauc.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kad sākas sēņu sezona Ziemeļ Kiprā?

Galvenā sezona parasti sākas rudenī pēc pirmajiem lietiem. Smaržītes parādās pavasarī – parasti aprīlī aptuveni trīs nedēļas.

Kuras sēnes visbiežāk vāc Ziemeļ Kiprā?

Visbiežāk vāc gailenes un sviesta sēnes. Tāpat sastopamas porcīnī, sausās krūmsēnes (baltās russulas), smaržītes, austeru sēnes un reizēm trifelēs.

Cik kopā sēņu sugu ir salā?

Eksperti apgalvo, ka to ir vairāk nekā tūkstotis, taču parastam cilvēkam tās visas identificēt un klasificēt nav iespējams.

Vai Ziemeļ Kiprā ir indīgas sēnes?

Jā, sastopamas indīgas sugas un bīstami “dublieri” pazīstamām ēdamajām sēnēm. Ja ir vismazākās šaubas – labāk atteikties no vākšanas; pamata brīdinājumi un iespējamie riski norādīti materiālā Sēņu vākšanas noteikumi Ziemeļ Kiprā.

Vai nepieciešamas kādas atļaujas sēņu vākšanai?

Ikdienā vākšanu parasti uzskata par amatieru nodarbi, bet šauboties par vietējiem noteikumiem (privātā zeme, dabas rezervāti), labāk precizēt piekļuves režīmu uz vietas.

Kur labāk nevākt sēnes Ziemeļ Kiprā?

Ja vieta izskatās piesārņota (ceļa malas, izgāztuves, teritorijas ar atkritumiem), vākšanu labāk izslēgt. Ņemiet vērā arī vietējo faunu: sēņu sezonā dabā iespējamas sastapšanās ar čūskām.

Pierakstieties mūsu Telegram kanālam par dzīvi Ziemeļ Kiprā un uzziniet noderīgus un interesantus faktus par šo salas daļu.