Citrusaugļu sezona Ziemeļkiprā
Ziemeļkiprā galvenā citrusaugļu sezona parasti ir rudens beigās un ziemā: visbiežāk no novembra līdz martam, savukārt atsevišķas apelsīnu un greipfrūtu šķirnes ir sastopamas ilgāk. Šajā laikā iknedēļas tirgos un pie zemniekiem (īpaši Gizeljurtas un Lefkes reģionos) ir visvieglāk iegādāties svaigus apelsīnus, mandarīnus, citronus, greipfrūtus, pomelo un kumkvatus. Ja mērķis ir pēc iespējas svaigāki augļi un zemāka cena, parasti izvēlas tirgu dienas pirmajā pusē vai izpārdošanas tuvāk slēgšanas laikam.
Zemāk ir īss kalendārs pa veidiem, vietas, kur meklēt ražu, un idejas, ko pagatavot no sezonas citrusaugļiem.
- Kad sākas sezona un kas nogatavojas
- Kur pirkt citrusaugļus Ziemeļkiprā
- Kā izvēlēties un uzglabāt
- Ēdienu un dzērienu idejas
- Noderīgi servisi braucieniem pa augļu reģioniem
- Glosārijs
- Biežāk uzdotie jautājumi
Kad sākas sezona un kas nogatavojas
Rudens beigās / ziemas sākumā Ziemeļkiprā vāc citrusaugļu ražu. Tie ir apelsīni, mandarīni, citroni, greipfrūti, pomelo, kumkvati.
| Auglis | Orientējošie termiņi | Komentārs |
|---|---|---|
| Mandarīni | novembris–februāris | Sortimenta kulminācija parasti ir ziemā. |
| Apelsīni | novembris–maijs | No šķirnes ir atkarīgs, cik vēlu tie saglabājas tirdzniecībā. |
| Greipfrūti | novembris–aprīlis | Visbiežāk vislabākie ir ziemā un agrā pavasarī. |
| Citroni | visu gadu | Ziemā citroni parasti ir pieejamāki un ar stabilāku kvalitāti. |
| Pomelo | oktobris–marts | Biežāk parādās tuvāk ziemai. |
| Kumkvati | novembris–februāris | Sezona ir īsa; bieži pārdod arī ievārījumam/cukurotiem augļiem. |
Svaigiem augļiem šajā gadalaikā cena bieži vien ir zemāka nekā nesezonā, taču konkrētās izmaksas ir atkarīgas no pilsētas, nedēļas un partijas kvalitātes.
Ir vērts atgādināt, ka viens apelsīns satur diennaktī nepieciešamo C vitamīna devu. Ja pastāvīgi dzīvojat uz salas, varat izmantot citrusaugļu sezonu, lai dažādotu uzturu.
Kur pirkt citrusaugļus Ziemeļkiprā
Iknedēļas tirgi
Vispraktiskākais variants ir iknedēļas tirgi: tur ir vieglāk atrast sezonas citrusaugļus pie vairākiem pārdevējiem un salīdzināt kvalitāti.
Saistībā ar tēmu var noderēt atsevišķs materiāls: Zemnieku tirgi Ziemeļkiprā: saraksts un darba laiks.
Zemnieku veikaliņi un ceļmalas tirdzniecības vietas
Citrusaugļu reģionos (piemēram, ap Gizeljurtu un Lefki) sezonas ražu bieži pārdod nelielos veikaliņos un ceļmalas punktos. Tas ir ērti, ja caur šādiem rajoniem braucat ar automašīnu.
Veikali un lielveikali
Lielveikalos citrusaugļi arī ir pieejami, taču ziemā tirgos parasti ir lielāka šķirņu un izmēru izvēle (no augļiem sulai līdz izmeklētiem eksemplāriem).
Kā izvēlēties un uzglabāt
Kā izvēlēties
- Apelsīni un mandarīni: meklējiet blīvus augļus bez mīkstām vietām un pelējuma pēdām. Nelieli ārēji plankumi uz miziņas ne vienmēr nozīmē sliktu mīkstumu, taču mīkstums ir bieža pārgatavošanās pazīme.
- Greipfrūts: parasti ir smagāks, turot rokā, salīdzinot ar tādu pašu izmēru – tā ir netieša sulīguma pazīme.
- Citrons: ziemā biežāk gadās aromātiskāki augļi; pārbaudiet, vai miziņa nav pārkaltusi un "kocaina".
- Kumkvats: izvēlieties stingrus augļus bez grumbām. Ja plānojat ēst ar miziņu, svarīga ir tīrība un vaska pārklājuma neesamība.
Kā uzglabāt mājās
- Nedēļas krājumam citrusaugļus parasti uzglabā vēsā vietā. Ja mājās ir silts, ērtāk ir daļu turēt ledusskapī, augļu nodalījumā.
- Nelieciet hermētiskā maisiņā bez gaisa piekļuves: palielinās pelējuma risks.
- Ja esat nopirkuši augļus "sulai", atsevišķa kaste/maiss mīkstākajiem augļiem palīdz tos ātrāk izlietot un nesabojāt pārējos.
Ēdienu un dzērienu idejas
Lūk, daži padomi un receptes veselīgiem ēdieniem un dzērieniem no svaigiem citrusaugļiem.
Kumkvats
Kumkvatu vislabāk ēst svaigā veidā. Tāpat no kumkvata ir ērti gatavot mājas sukādes un pievienot šķēlītes tējai.
Citrusaugļu salāti
Vienkāršākais variants ir apelsīnu un greipfrūtu salāti ar citronu sulu. Ja vēlaties garšu padarīt maigāku, varat pievienot nedaudz medus un sauju riekstu.
Cepšana ar gaļu un zivīm
Apelsīnus un kumkvatus ir labi cept kopā ar gaļu, bet citronu — ar zivīm. Tas ir veids, kā bez liekām grūtībām izmantot sezonas augļus.
Sulas un miksi
Citrusaugļu sulas ir ērti jaukt kopā: apelsīnu ar citronu vai apelsīnu ar greipfrūtu. Ja sulu gatavojat regulāri, ņemiet vērā skābumu un individuālo panesamību.
Noderīgi servisi braucieniem pa augļu reģioniem
- Auto noma braucieniem uz tirgiem un dārziem: Localrent.
- Ekskursijas un aktivitātes: Tripster vai Sputnik8.
Glosārijs
- Zemnieku tirgus — iknedēļas ielu tirgus, kur vietējie pārdevēji tirgo sezonas dārzeņus, augļus un citus produktus.
- Pazar (pazar) — reģionā izplatīts vārds tirgus apzīmēšanai; sarunvalodā tas var nozīmēt gan pašu tirgu, gan "tirgus dienu".
Biežāk uzdotie jautājumi
Kad ir vislabākais laiks pirkt citrusaugļus Ziemeļkiprā?
Parasti sezonā no novembra līdz martam: izvēle ir lielāka, un svaigas partijas regulāri parādās tirgos un pie zemniekiem.
Kur visbiežāk meklēt citrusaugļu reģionus?
Praksē visbiežāk tiek minēti rajoni ap Gizeljurtu un Lefki, kur ir daudz dārzu un sezonas tirdzniecības vietu.
Vai var atrast citronus nesezonā?
Jā. Citroni parasti ir pieejami visu gadu, taču ziemā tirgos biežāk sastopamas aromātiskākas un svaigākas partijas.
Vai ir jēga iepirkties tirgū tuvāk slēgšanai?
Jā, ja mērķis ir ietaupīt: tuvāk slēgšanai daži pārdevēji piemēro atlaides, īpaši augļiem "sulai".
Kā saprast, ka mandarīni ir saldi?
Visdrošākais veids ir pajautāt pārdevējam šķirni un nogaršot 1 gabalu. Netiešās pazīmes: izteikts aromāts un stingra, bet ne pārkaltusi miziņa.
Ko visvienkāršāk pagatavot no sezonas citrusaugļiem?
Apelsīnu un greipfrūtu salātus ar citronu sulu, mājas limonādi, kā arī zivs cepšanu ar citronu.
Autors
Es esmu cilvēks, kurš nebaidās mainīt dzīvi, kad sirds saka, ka priekšā ir kaut kas lielāks. Esmu no Baltkrievijas. Esmu gājusi ceļu no pedagoģiskās un ekonomiskās izglītības līdz finanšu sektoram un daudzu gadu darbam loģistikā — pasaulē, kur viss kustas, mainās un kur…