Zemeņu sezona Kiprā — kad, kur un kā vākt svaigas ogas

Ziemeļu sezonas zemenes Kiprā nav tikai par gardām ogām, bet arī par īpašu kultūru, ko novērtē gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi. Pateicoties maigajam Vidusjūras klimatam un modernajām lauksaimniecības tehnoloģijām, Kipras zemenes ir pieejamas ievērojami ilgāk nekā valstīs ar mērenu klimatu.

• Kad ir zemeņu sezona Kiprā
• Zemeņu šķirnes
• Kur nopirkt un novākt zemenes
• Kā audzē zemenes Kiprā
• Padomi zemeņu cienītājiem

Kad ir zemeņu sezona Kiprā

Janvāra beigās un februārī Kiprā ir zemeņu sezonas kulminācija. Vietējiem iedzīvotājiem tas ir viens no galvenajiem ziemas sākuma rādītājiem.

Šajā laikā visā salā parādās īpaši “ogu” kioski, kuros tiek pārdotas svaigas, aromātiskas zemenes tieši no fermām.

• Galvenā sezona — no decembra beigām – janvāra sākuma līdz maija beigām – jūnija sākumam.
• Dažreiz iespējama otra, mazāk izteikta sezona — no septembra līdz novembrim.
• Vasarā zemenes var atrast arī lielveikalos, bet to garša ievērojami atpaliek no ziemas zemenēm, ko apstiprina paši lauksaimnieki.

Nav nejauši, ka Kipras zemenes nogatavojas nevis jūnijā, kā aukstā klimata valstīs, bet ziemā, pēc tam tās ražo augļus vēl vairākus mēnešus pēc kārtas.

Zemeņu šķirnes Kiprā

Salā tiek audzētas deviņas zemeņu šķirnes, kas pielāgotas vietējam klimatam un audzēšanas tehnoloģijām.

Populārākās šķirnes:

• Camarosa — liela, salda, ar intensīvu garšu.
• Ventana — agrā šķirne ar labu ražību.
• Candonga (Candonya) — stingra un sulīga, labi panes transportēšanu.
• Albion — aromātiska un salda, ilgi uzglabājama.

Zemeņu plantācijas izkliedētas visā salā, bet lielākās atrodas Limassolas un Famagustas apkārtnē.

Kur nopirkt un novākt zemenes

Sezonas laikā Kiprā zemenes var iegādāties ne tikai veikalos:

• Sezonas ielu kioski — parādās ziemā gar ceļiem un pie ciematiem.
• Lauksaimnieku tirgi — svaigas ogas tieši no ražotājiem.
• Privātās fermas — var ne tikai nopirkt, bet arī novākt zemenes pašam.
• Zemeņu festivāls — parasti maijā ciematā Dherynia.

Īpaši populāra vieta ir Kurion reģions un ciemats Episkopi. Šeit var atrast vairākas zemeņu fermas:

• ferma Episkopi
• ferma Episkopi
• plantācija pie Kurion pludmales — ģimenes saimniecība ar mājās gatavotu ievārījumu;
• ferma Dherynia apkaimē
• ferma Pafosas apkaimē
• STRAWBERRY FARM (Limassolas rajons). Jāveic iepriekšēja rezervācija. Ieeja 15 €.
  Tālrunis: +357 99128803 / Instagram

Fermās var staigāt starp rindām, pirkt ogas vai novākt tās pašam. Atļauts ņemt zemenes tieši no dobēm — cik vēlas.

Sezonas cenas parasti ir ap 4 € par mazu kasti un 8 € par lielu.

Kā audzē zemenes Kiprā

Kipras zemenes tiek audzētas pēc modernām tehnoloģijām, visbiežāk hidroponikas metodē.

Vietā, kur parasti ir augsne, izmanto kokosa šķiedru, un augus baro ar pilienu laistīšanu ar precīzi sabalansētu mikroelementu sastāvu.

Lauksaimnieki kontrolē:

• gaisa temperatūru un mitrumu;
• apgaismojuma līmeni;
• ūdens un barības vielu padevi.

Tas ļauj iegūt cietas, tīras, ilgi uzglabājamas ogas, kas nesaskaras ar augsni un gandrīz neslimo.

Pateicoties labai ventilācijai un kaitēkļu trūkumam, zemenes gandrīz neprasa pesticīdus, tāpēc tās var droši iegādāties.

Padomi zemeņu cienītājiem

• Pērciet no rīta — ogas ir svaigākas un ilgāk saglabājas.
• Izvēlieties zemenes ar spilgti sarkanu krāsu un zaļiem kātiņiem.
• Nemazgājiet ogas iepriekš — tā ilgāk saglabā garšu.
• Noteikti apmeklējiet fermu ziemas beigās — karājošās dobēs ir iespaidīgs skats.
• Ņemiet rezerves — pastāv risks, ka zemenes nepietiks līdz mājām, jo ceļā tās apēdīsiet.

Kipras zemenes ir viens no ziemas un pavasara gastronomiskajiem simboliem uz salas. Gara sezona, izteikta garša un iespēja pašam salasīt ogas padara tās par obligātu pieredzi gan vietējiem, gan Kipras viesiem.