Kipras Zelta cepures — labākās restorāni un gastronomijas tendences uz salas

«Kipras Zelta cepures» (Golden Hats Cyprus) — galvenā salas gastronomijas balva, kas ik gadu nosaka labākos restorānus un šefpavārus valstī. Šī balva jau sen ir kļuvusi par orientieri restorānu biznesa profesionāļiem un Kipras viesiem, kuri meklē patiešām augstu virtuves un servisa līmeni.

2025. gadā ceremonija atkal apliecināja: Kipra pārliecinoši virzās uz augstas klases gastronomiju, apvienojot starptautiskās tendences, autoru virtuvi un pašu kulināro tradīciju pārdomāšanu.

• Par balvu «Kipras Zelta cepures»
• Balvas vēsture un izcelsme
• Ceremonija «Kipras Zelta cepures 2025»
• Golden Hat 2025 ieguvēji
• Kategorija Top Notch / «Augstākā klase»
• Nomācija «Kipras virtuve»
• Kipras gastronomijas tendences

Par balvu «Kipras Zelta cepures»

Golden Hats Cyprus — prestiža gastronomijas balva, ko izveidojuši žurnāli Athenorama un Phileleftheros. Balva atzīmē restorānus un šefpavārus, kas demonstrē augstu virtuves, servisa un kopējās koncepcijas līmeni.

Novērtēšana notiek neatkarīgā žūrijā, kurā ietilpst gastronomijas eksperti, žurnālisti un profesionāli šefpavāri. Restorāni tiek vērtēti pēc skaidriem kritērijiem: ēdienu kvalitāte, izpildes tehnika, serviss, vīna karte un atmosfēra.

Balvas vēsture un izcelsme

Balva radās kā divu vadošo Kipras mediju — Athenorama (izdevums par kultūru, dzīves stilu un gastronomiju) un Phileleftheros (lielākā ikdienas avīze Kiprā) — kopprojekts.

Galvenais mērķis bija paaugstināt gastronomijas standartus uz salas, atbalstīt vietējo virtuvi un radīt saprotamu orientieri Kipras viesiem un iedzīvotājiem restorānu izvēlē.

Laika gaitā balva paplašināja kategoriju sarakstu, iekļaujot atsevišķas nominācijas Kipras virtuvei un augstākās klases iestādēm, kas atspoguļo salas restorānu skatuves izaugsmi un daudzveidību.

Ceremonija «Kipras Zelta cepures 2025»

26. novembrī viesnīcā Four Seasons (Limassol) notika svinīgā Golden Hats Cyprus 2025 balvu pasniegšanas ceremonija.

Žūrija nosauca 36 labākos Kipras restorānus:

6 iestādes saņēma augstāko balvu — Golden Hat
19 restorāni tika atzīmēti kategorijā Top Notch / «Augstākā klase»
11 restorāni iekļuva nominācijā «Kipras virtuve»

Balvas pasniedza ministri, mēri, biznesa pārstāvji, diplomāti un kultūras darbinieki. Ceremonijas atmosfēra apvienoja oficiālu protokolu un sabiedrības spozmi.

Golden Hat 2025 ieguvēji

Maksimālais vērtējums 15,5/20:

Amber Dragon (City of Dreams Mediterranean) — japāņu virtuve
Helios (Anassa) — mūsdienu virtuve

Vērtējums 15/20:

Cor Gastronomy — mūsdienu virtuve
Matsuhisa Limassol (AMARA) — autoru japāņu/āzijas virtuve
The Polo Restaurant & Bar (Alasia Boutique Hotel) — mūsdienu virtuve
Sera by Ettore Botrini (Four Seasons) — itāļu virtuve

Kategorija Top Notch / «Augstākā klase»

Kategorija apvieno restorānus ar vērtējumiem no 14,25 līdz 14,75/20 — iestādes, kas burtiski ir soli no augstākās balvas.

14,75/20
Anais (City of Dreams Mediterranean) — franču virtuve
Tocayo — mūsdienu autoru virtuve

14,50/20
Bistrot 55 Classic — fūžija
Kingfisher Taverna — jūras veltes
Limanaki (Amathus Beach Hotel) — jūras veltes
Prime Steakhouse (City of Dreams Mediterranean) — gaļas virtuve
Locatelli (AMARA) — mūsdienu itāļu virtuve
Seasons Oriental (Four Seasons) — kantoniešu virtuve
Sentio — mūsdienu virtuve
Theta — Vidusjūras virtuve
Basiliko (Anassa) — Panāzijas virtuve
Beefbar (AMARA) — gaļas virtuve

14,25/20
Bottega Amaro — mūsdienu virtuve
The Grill Room (Amathus Beach Hotel) — gaļas virtuve
Kuzuba — mūsdienu virtuve
M Fusion (Four Seasons) — Panāzijas virtuve
Mūsa — mūsdienu grieķu virtuve
Oris — mūsdienu virtuve
Scale — mūsdienu virtuve

Nomācija «Kipras virtuve»

Atsevišķa nominācija Cyprus Cuisine Awards 2025 veltīta tradicionālajai un mūsdienu Kipras virtuvei. Visi laureāti saņēma vērtējumu 14/20.

Gefsikleous 62 (Nikosija) — tradicionālā Kipras virtuve
Dionysus Mansion (Limassol) — mūsdienu Kipras virtuve
Embers — mūsdienu Kipras virtuve
Kamasias Tavern — tradicionālā Kipras virtuve
Koutsounikollias — tradicionālā Kipras virtuve
Oi Mageirisses — tradicionālā Kipras virtuve
Beba — mūsdienu Kipras virtuve
Pelagos — mūsdienu Kipras virtuve
Potamos tis Militsas (Militsa) — tradicionālā Kipras virtuve
Sofia and Andreas Traditional House — tradicionālā Kipras virtuve
Stou Roushia — tradicionālā Kipras virtuve

Kipras gastronomijas tendences

Pēc organizatoru teiktā, Golden Hats Cyprus 2025 balvas rezultāti atspoguļo divas galvenās tendences:

Aktīva augstas klases gastronomijas attīstība kūrorta līmeņa viesnīcās, kur strādā starptautiski šefpavāri un veidojas pasaules klases restorāni.

Pieaugoša interese par Kipras virtuvi — gan autentiskām receptēm, gan mūsdienu autoru interpretācijām, kas arvien biežāk iekļūst gastronomijas reitingos.