Najgorsze dania na Kiprze ujawnione

Użytkownicy popularnego portalu gastronomicznego Taste Atlas ocenili najgorsze danie kuchni kiprowskiej, które zostało nazwane shamishi, dobrze znanym deserem.

To ciasto zajęło 15. miejsce w rankingu najgorszych deserów na świecie, uzyskując niezadowalającą ocenę 3,2 gwiazdek.

Mimo niskiej oceny, Taste Atlas opisuje shamishi jako kochany kiprowski deser złożony z frytowanego, słodkiego ciasta wypełnionego pastą z semolini. Jest to zagojenie zimną wonią korzenia i kwiatów pomarańczy, a tradycyjnie posypuje się go cukrem pudrem.

Nazwa "shamishi" pochodzi od tureckiego słowa oznaczającego "sprzeczność Damaszku". Uważa się, że anatolijscy Turek przynieśli to danie na Kipr w epoce Imperium Osmańskiego. Możesz znaleźć shamishi na różnych lokalnych targach i festynach w ciągu roku.

Na drugim miejscu w rankingu najgorszych dań kiprowskich znajdują się słodkie przysmaki zwané "glyko tou koutaliou" po grecku i "maçun" po turecku.

Trzecie i czwarte miejsce zajmują loukoumi z Geroskipou i shushukkos, znane po turecku jako lokum i üzüm sucugu. Pierwsze z nich opisywane jest jako aromatyzowana wersja tureckiego ciasta, często posypane cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi, a drugie porównywane jest do słodkiego gruzińskiego przysmaku churchkhela, kształtowanego jak kiełbase.

Najniższą ocenę wśród nie-dessertów zdobyło tradycyjne turecko-kiprowskie danie magarina bulli, zrobione z kurczaka, makaronów i skrubionego sera halloumi.