Na Cyprze wycofuje się sheftalię: w produkcie wykryto salmonellę

Na Cyprze z obrotu wycofywana jest partia tradycyjnego produktu mięsnego sheftalia (σεφταλιά) po wykryciu w niej bakterii Salmonella, poinformowała Służba Kontroli Weterynaryjnej Ministerstwa Rolnictwa.

Niebezpieczne próbki wykryto podczas planowej kontroli przedsiębiorstw spożywczych. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały obecność Salmonella spp. w wybranych partiach lokalnie produkowanej sheftalii, zdolnej wywołać ciężkie zatrucia pokarmowe.

Służba weterynaryjna nakazała natychmiastowe wycofanie produktu z rynku i ostrzegła sieci handlowe o konieczności wstrzymania sprzedaży podejrzanych partii. Nazwa producenta nie jest ujawniana do zakończenia kontroli, jednak wiadomo, że skażone produkty trafiały do supermarketów i sklepów mięsnych na całej wyspie.

Mieszkańcom zaleca się powstrzymanie od spożycia sheftalii do czasu opublikowania oficjalnej listy bezpiecznych produktów. Urząd przypomina, że salmonella jest niszczona podczas długiej obróbki termicznej, lecz spożycie zakażonego mięsa nawet po niepełnym podgrzaniu może prowadzić do ciężkiego zatrucia pokarmowego.

Obecnie specjaliści przeprowadzają powtórne analizy i kontrolę wszystkich powiązanych dostawców. Wyniki dochodzenia i szczegółowe dane dotyczące partii produktów zostaną opublikowane dodatkowo.