Клубника на Северном Кипре: сезон, где купить, фермы для сбора
Солнечный остров славится не только цитрусовыми, но и прекрасной клубникой. На Северном Кипре её выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте — а в сезон можно не только купить ягоды на рынке, но и собрать их самостоятельно на ферме.
- Сезон клубники на Северном Кипре
- Где купить свежую клубнику на Северном Кипре
- Самостоятельный сбор клубники
- Стоимость клубники на Северном Кипре в 2025 году
- Как выбрать и сохранить клубнику
- Лайфхаки для ценителей
- Частые вопросы
Сезон клубники на Северном Кипре
Выращивают клубнику на Северном Кипре круглый год, в том числе и в теплицах. Но самой вкусной обычно считается грунтовая ягода, сезон которой приходится на весну.
Ориентировочно с февраля — марта начинается активный сбор клубники с грядок. К концу весны ягоды массово появляются на рынках, а чуть раньше их можно собирать самостоятельно на фермах.
Где купить свежую клубнику на Северном Кипре
1) Открытые рынки и базары (самый «свежий» вариант в сезон). В крупных городах Северного Кипра регулярно работают фермерские рынки, куда местные привозят ягоды, овощи и фрукты. За клубникой чаще всего едут на городские рынки в Гирне (Кирении), Фамагусте (Магусе), Искеле, Лефкоше и Гюзельюрте (Морфу).
Лайфхак: ближе к закрытию продавцы часто делают скидки, а если берёте несколько лотков — можно торговаться.
2) Супермаркеты (удобно, но обычно чуть дороже). В сезон клубника есть почти везде: выбирайте упаковки без потемнений и «мокрого» дна, а дома сразу переложите ягоды в сухую ёмкость.
3) Фермы и придорожные точки (когда хочется «прямо с поля»). В районе Лефке и деревни Yeşilırmak много клубничных хозяйств, где можно купить ягоду на месте, а иногда — собрать самостоятельно (в зависимости от фермы и сезона).
Самостоятельный сбор клубники на Северном Кипре
Не обязательно покупать ягоды на рынках или в супермаркетах. Можно приехать непосредственно на фермы и собрать клубнику самому. Разумеется, это не бесплатно, да и сэкономить по сравнению с поездкой на рынок обычно не получится — зато сам процесс и возможность выбрать «свою» ягоду того стоят.
Район Yeşilırmak (за Лефке):
Ближе к центральной части (район Газиверена): Gaziveren çilek.
Восточная часть (недалеко от Искеле):
Стоимость клубники на Северном Кипре в 2025 году
Существенно сэкономить на фермах обычно не выйдет — основная радость в процессе и в возможности выбрать конкретные ягоды.
В 2025 году стоимость клубники на фермах Северного Кипра — 300 – 400 лир за ведро весом примерно 1 кг. На рынках цена обычно сопоставима, а в супермаркетах может быть немного выше.
Как выбрать и сохранить клубнику
Как выбрать хорошую клубнику: ягоды должны быть насыщенного красного цвета (без серых/белых «плечиков»), аромат — выраженным, а листья на хвостике — ярко-зелёными. Если ягоды бордовые, они должны быть мягкими — такие лучше съесть в первую очередь.
Как довезти и хранить: не мойте клубнику заранее. Дома переберите, уберите повреждённые ягоды, переложите в один слой (или максимум в два), на дно можно постелить бумажное полотенце. В холодильнике клубника обычно лучше сохраняется в сухой проветриваемой ёмкости.
Что сделать, чтобы клубника меньше портилась: если ягоды покупаете «на несколько дней», берите чуть недозрелые (ярко-красные, но плотные) и старайтесь не мять упаковку в дороге.
Лайфхаки для ценителей клубники
- Покупайте утром — ягоды свежее и дольше хранятся.
- Выбирайте клубнику насыщенного красного цвета с зелёными хвостиками.
- Не мойте ягоды заранее — так они дольше сохраняют вкус.
- Обязательно посетите ферму в конце зимы — зрелище подвесных грядок впечатляет.
- Берите с запасом — есть риск, что клубника не доедет до дома, т.к. вы её слопаете по дороге домой.
Кипрская клубника — это один из гастрономических символов зимы и весны на острове. Длинный сезон, яркий вкус и возможность собирать ягоды своими руками делают её обязательным пунктом программы для жителей и гостей Кипра.
Частые вопросы про клубнику на Северном Кипре
Что с собой взять на ферму?
Деньги, удобную одежду и хорошее настроение — тару для сбора ягод обычно выдают на месте.
Можно ли есть клубнику, пока собираешь?
Да.
Правда ли, что большая клубника обработана химикатами?
Это распространённый миф: клубника бывает множества разновидностей, и размер в первую очередь зависит от сорта и условий выращивания.
Подписывайтесь на наши Инстаграм и Телеграм-канал, узнавайте про всё самое интересное на Северном Кипре.
Автор
Я - человек, который не боится менять жизнь, когда сердце подсказывает, что впереди — что-то большее. Родом из Беларуси. Прошла путь от педагогического и…