На Кипре предупредили о риске дефицита мяса перед Пасхой из-за ящура

Ситуация с ящуром на Кипре остаётся напряжённой и уже влияет на рынок мяса в преддверии Пасхи. Представители отрасли предупреждают о риске дефицита, особенно баранины и козлятины.

Глава союза мясников Костас Леивадиотис назвал происходящее беспрецедентным. По его словам, рынок сейчас находится в состоянии неопределённости, а производители сталкиваются с серьёзными трудностями.

Одной из главных проблем остаётся нехватка информации для фермеров. При этом сложности возникают и на этапе логистики: транспортировка и убой животных проходят в условиях ограниченных возможностей. На Кипре работают всего два крупных скотобойни и одно небольшое, что создаёт дополнительную нагрузку на систему и влияет на поставки.

Эксперты отмечают, что вопрос заключается не только в наличии животных, но и в том, успеют ли их вовремя переработать и доставить на рынок.

При этом ожидается, что цены на свинину останутся стабильными — уже принято решение о массовом забое порядка 300 тысяч животных для стабилизации ситуации.

Власти также предупреждают, что эпидемия может повлиять не только на предложение, но и на спрос. На фоне неопределённости часть потребителей может перейти на альтернативные продукты, в частности курицу. Запасы мяса птицы уже анализируются, чтобы спрогнозировать возможные изменения цен.

Кроме того, специалисты следят за ситуацией с молочной продукцией, так как сбои в животноводстве могут повлиять на всю цепочку поставок.

Рост цен на топливо также оказывает давление на рынок, увеличивая себестоимость продукции.