Doğal zeytinyağı nereden alınırr?
Kuzey Kıbrıs'ta zeytinyağıyla ilgili hiçbir sorun yoktur. Ayrıca, sadece mağazalarda değil, başka yerlerde de alabilirsiniz.
Kuzey Kıbrıs'ta Zeytinyağı
Kuzey Kıbrıs'ta, diğer Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi, zeytin ağaçlarını her yerde görebilirsiniz; hem doğada hem de kültürel olarak yetiştirilen alanlarda.
Zeytin, Kıbrıs kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve adada eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Zeytin ağaçları çok uzun ömürlüdür ve bazıları 2500 yıldan daha eski olduğu bilinmektedir. Kalkanlı köyündeki en eski anıtsal zeytin ağaçları, her yıl binlerce ziyaretçiyi cezbetmektedir, en azından 2020'deki yangına kadar.
Eski zamanlarda zeytinyağı üretimi için Kıbrıslılar, uzun odun sapına sahip ağır taş bir pres kullanırlardı — eşek, taze zeytinleri ezmek için taşı döndürürdü.
O zamandan bu yana süreç önemli ölçüde değişmiş ve tamamen otomatik hale gelmiştir, ancak ana prensip değişmeden kalmıştır: ısıtma ve kimyasal madde kullanmadan yüksek kaliteli zeytinyağı elde edilir.
Mağazalarda Zeytinyağı Kuzey Kıbrıs
Eğer zeytinyağı adada üretiliyorsa, daha ucuz üretmek için ayçiçeği ya da başka ucuz yağlarla karıştırmanın bir anlamı yoktur.
Bu yüzden mağazadan alacağınız her türlü zeytinyağı sizi hayal kırıklığına uğratmaz. Şişenin içinde doğal bir tortu görebilirsiniz — bu normaldir. Şişeyi camda almak daha iyidir, ancak pazar yerlerinde genellikle plastik şişeler satılmaktadır. Genellikle cam şişelerden daha ucuzdur, ancak bunları da güvenle alabilirsiniz çünkü yüksek talep ve hızlı dönüşüm nedeniyle yağ uzun süre saklanmaz.
Fabrikalarda Zeytinyağı Kuzey Kıbrıs
Zeytinyağını üretim yerinde almak mümkündür — Kuzey Kıbrıs'ta, zeytinyağının üretildiği bir çiftliğe gidip, mağazalardan daha ucuza alabilirsiniz.
İşte bazı adresler. Bağlantılarda Google Haritalar üzerindeki konumlar bulunmaktadır.
- Aydın Zeytinyağı Güzelyurt yakınlarında
- Şirinevler Zeytin Fabrikası Girne Dağları yakınlarında
- Cyprolive Zeytinyağı Girne civarında
- Hasan Efendi Zeytinyağı Çatalköy doğusunda
- Yeniceköy Bardak Zeytinyağı Erjan yakınlarında
- Geçitkale Bardak Zeytinyağı Geçitkale'de
- Mehmetcik Yağ Sanayi İskele yakınlarında
Kuzey Kıbrıs'ta Zeytinyağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Hangi zeytinlerden zeytinyağı yapılır?
Zeytinyağı için farklı olgunlaşma seviyelerinde olan zeytinler kullanılabilir, bu yüzden hem yeşil zeytinlerden hem de daha olgun — siyah zeytinlerden yapılan zeytinyağlarına rastlamak mümkündür.
Kuzey Kıbrıs'ta en eski zeytin ağaçları nerede bulunur?
Büyük bir zeytin ormanı ve eski zeytin ağaçları, Kalkanlı köyü yakınlarında, Güzelyurt civarında bulunmaktadır. Bazı ağaçların yaşı 700-800 yıla kadar çıkmaktadır ve bunlar Kıbrıs'ın gerçek yaşlılarıdır. 2020'deki trajik yangına rağmen, bazı ağaçlar korunmuş durumda.
Zeytinlere adanmış festivaller var mı?
Zeytin Festivali, genellikle Kuzey Kıbrıs'ta ekim ayının ilk haftasında düzenlenir ve üç gün sürer. Bu günlerde, zeytinyağı kullanarak yemek yapma atölyeleri ve zeytin ve ev yapımı zeytinyağı satılan pazarlar gibi zengin bir programla karşılaşabilirsiniz.
En son haberler için bizi Instagram ve Telegram kanalımızdan takip edin!
Yazar
Yekaterinburg'da doğup büyüdü, 40'tan fazla ülkeyi ziyaret etti, bir süre Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşadı ve 2022'de Kuzey Kıbrıs'a taşındı. Eğitim: Urallar Devlet Üniversitesi (şimdi Urallar Federal Üniversitesi), Siyaset Bilimi ve Sosyoloji Fakültesi. Profesyonel…
