Kuzey Kıbrıs’ta çilek: sezon, nereden alınır, toplama çiftlikleri
Güneşli ada sadece narenciye ile değil, aynı zamanda mükemmel çilekleri ile de ünlüdür. Kuzey Kıbrıs’ta çilekler hem seralarda hem de açık arazide yetiştirilmektedir — sezon boyunca sadece pazardan almakla kalmayıp, çiftliklerde kendiniz de toplayabilirsiniz.
- Kuzey Kıbrıs’ta çilek sezonu
- Kuzey Kıbrıs’ta taze çilek nereden alınır
- Çilekleri kendiniz toplama
- 2025 yılında Kuzey Kıbrıs’ta çilek fiyatları
- Çilek seçme ve saklama yöntemleri
- Çilek tutkunları için ipuçları
- Sıkça Sorulan Sorular
Kuzey Kıbrıs’ta çilek sezonu
Kuzey Kıbrıs’ta çilekler yıl boyunca, seralarda da dahil olmak üzere yetiştirilmektedir. Ancak en lezzetli çilekler genellikle açık arazide yetişenlerdir ve sezonu ilkbahara denk gelir.
Çileklerin yataklardan aktif olarak toplanması yaklaşık Şubat–Mart aylarında başlar. İlkbaharın sonuna doğru meyveler pazarlarda toplu şekilde bulunur, biraz daha erken ise çiftliklerde kendiniz de toplayabilirsiniz.
Kuzey Kıbrıs’ta taze çilek nereden alınır
1) Açık pazarlar ve bazarlar (sezon boyunca en “taze” seçenek). Kuzey Kıbrıs’ın büyük şehirlerinde düzenli olarak çiftçi pazarları kurulur, yerel halk burada çilek, sebze ve meyve getirir. Çilek almak için genellikle Girne, Mağusa, İskele, Lefke ve Güzelyurt şehir pazarlarına gidilir.
İpucu: Kapanış saatine yaklaştıkça satıcılar genellikle indirim yapar ve birden fazla kutu alırsanız pazarlık yapabilirsiniz.
2) Süpermarketler (rahat ama genellikle biraz daha pahalı). Sezon boyunca çilek neredeyse her yerde bulunur: koyu lekesiz ve "ıslak tabansız" paketleri seçin, evde çilekleri hemen kuru bir kaba aktarın.
3) Çiftlikler ve yol kenarı noktaları (“doğrudan tarladan” almak istediğinizde). Lefke ve Yeşilırmak köyü çevresinde birçok çilek çiftliği bulunur; burada çilekleri yerinde satın alabilir ve bazen kendi başınıza toplayabilirsiniz (çiftlik ve sezona bağlı olarak).
Kuzey Kıbrıs’ta çilekleri kendiniz toplama
Çilekleri pazarlardan veya süpermarketlerden almak zorunda değilsiniz. Doğrudan çiftliklere gidip çilekleri kendiniz toplayabilirsiniz. Elbette ücretsiz değildir ve genellikle pazara gitmeye kıyasla tasarruf sağlamaz — ancak süreç ve “kendi” çileklerinizi seçme imkanı buna değer.
Yeşilırmak bölgesi (Lefke’nin arkasında):
Merkezi bölgeye daha yakın (Gaziveren bölgesi): Gaziveren çilek.
Doğu bölgesi (İskele’ye yakın):
2025 yılında Kuzey Kıbrıs’ta çilek fiyatları
Çiftliklerde genellikle önemli bir tasarruf sağlanamaz — esas keyif sürecin kendisinde ve belirli çilekleri seçme imkânındadır.
2025 yılında Kuzey Kıbrıs çiftliklerinde çilek fiyatları yaklaşık 1 kg ağırlığında kova başına 300–400 TL’dir. Pazar fiyatları genellikle benzer, süpermarketlerde biraz daha yüksek olabilir.
Çilek seçme ve saklama yöntemleri
İyi çilek nasıl seçilir: Çileklerin koyu kırmızı renkte olması gerekir (gri/beyaz “omuz” olmamalı), aroması belirgin olmalı ve sapındaki yapraklar parlak yeşil olmalıdır. Çilekler koyu kırmızı ise yumuşak olmalıdır — bunlar önce yenmelidir.
Taşıma ve saklama: Çilekleri önceden yıkamayın. Evde ayıklayın, hasarlı olanları çıkarın, tek kat halinde (maksimum iki kat) yerleştirin, tabana kağıt havlu serilebilir. Buzdolabında çilekler genellikle kuru ve havadar bir kapta daha iyi korunur.
Çileklerin daha az bozulması için: “Birkaç gün” için çilek alıyorsanız, hafif olgunlaşmamış (parlak kırmızı, ama sert) olanları seçin ve taşıma sırasında ambalajı ezmemeye çalışın.
Çilek tutkunları için ipuçları
- Sabah alın — çilekler daha taze ve uzun süre dayanır.
- Parlak kırmızı ve yeşil saplı çilekleri seçin.
- Önceden yıkamayın — böylece tatları daha uzun süre korunur.
- Kış sonunda mutlaka bir çiftliği ziyaret edin — asılı yatakların manzarası etkileyicidir.
- Birkaç tane fazladan alın — çilekleri eve gelene kadar yolda yeme riski vardır.
Kıbrıs çileği, adada kış ve baharın gastronomik sembollerinden biridir. Uzun sezonu, yoğun lezzeti ve kendi ellerinizle toplama imkânı, onu Kıbrıs halkı ve ziyaretçileri için mutlaka deneyimlenmesi gereken bir etkinlik yapar.
Kuzey Kıbrıs’ta çilek hakkında sık sorulan sorular
Çiftliğe giderken ne almalıyız?
Para, rahat kıyafet ve iyi bir ruh hali — çilek toplamak için kaplar genellikle yerinde sağlanır.
Çilekleri toplarken yiyebilir miyim?
Evet.
Büyük çilekler gerçekten kimyasal işlem görmüş mü?
Bu yaygın bir mittir: Çilekler birçok çeşitte gelir ve boyutu öncelikle tür ve yetiştirme koşullarına bağlıdır.
Tüm Kuzey Kıbrıs’taki en ilginç bilgiler için Instagram ve Telegram kanalımızı takip edin.
Yazar
Ben, kalbim önümde daha büyük bir şey olduğunu söylediğinde hayatımı değiştirmekten korkmayan bir insanım. Beyaz Rusya doğumluyum. Pedagojik ve iktisadi eğitimden finans sektörüne ve lojistikte yıllarca süren çalışmaya uzanan bir yol kat ettim — her şeyin hareket ettiği,…