Trodos Dağları'ndaki zanaatkar köyleri

• Moutoullas — saf su ve eski geleneklerin kaynağı
• Foini — çömlekçi köyü
• Pedoulas — kiraz diyarı
• Omodos — şarap, dantel ve cam
• Platres — Troodos'un tatlı yüzü
• Agros — gül aroması ve zanaat sırları
• Silikou — Kommendaria Müzesi
• Nasıl gidilir ve neler görülür

Troodos Dağları — Kıbrıs'ın kalbi, yaşamın kendi ritminde aktığı yer. Görkemli yamaçları, çam kokusu, temiz hava ve sessizlik burada zamanın daha yavaş aktığı hissini yaratıyor. Gürültülü tatil beldelerinden uzakta, geleneksel Kıbrıs yaşam tarzının ve kuşaktan kuşağa aktarılan zanaat becerilerinin hâlâ korunduğu eski köyler saklıdır.

Modernite ve turizmin gelişmesine rağmen, Troodos’ta her şeyin hâlâ el yapımı olarak üretildiği yerler vardır — şaraptan ve dantelden seramik ve uçucu yağlara kadar. Bu köyler, eski Kıbrıs’ın yaşayan bir hatırlatıcısıdır; her biri kendi karakteri, tarihi ve zanaatı ile farklıdır.

Moutoullas — saf su ve eski geleneklerin kaynağı

Moutoullas köyü, Troodos Dağları’nın kuzey yamaçlarında, yoğun çam ormanları arasında yer almaktadır. Yer altından fışkıran ve uzun zamandır şifalı kabul edilen mineralli kaynakları ile tanınır. Moutoullas, Marathasa bölgesinin en eski yerleşimlerinden biridir ve Bizans kroniklerinde dahi geçmektedir.

Burada taş evler ve ahşap balkonlar görebilir, Aziz Nikola Kilisesini ziyaret edebilirsiniz — Troodos’ta UNESCO Dünya Mirası listesine dahil edilmiş on kiliseden biridir. Dar sokaklarda yürüyüşün ardından, köyde doğrudan şişelenen yerel bal ve maden suyunu tatmanız önerilir.

Foini — çömlekçi köyü

Foini köyü çömlekçi köyü olarak bilinir. Burada kuşaktan kuşağa kil ürünleri üretilir — basit çömleklerden zarif dekoratif figürlere kadar. Yerel ustalar, yüzlerce yıl önce kullanılan yöntemleri kullanır, odun fırınlarında çalışır ve eserleri desenler ve doğal sır ile süsler.

Burada Çömlekçilik Müzesi bulunur ve seramiğin üretim sürecinin tamamını görebilirsiniz. Kilin yanı sıra, köy tatlılarıyla da ünlüdür — şurupta meyveler, “palomountzi” tatlıları ve aromatik Kıbrıs kahvesi.

Pedoulas — kiraz diyarı

Marathasa dağ vadilerinde, 1100 metreden yüksek bir rakımda Pedoulas köyü yer alır. Simgesi kirazdır. Yerel halk adanın en iyi kiraz çeşitlerini yetiştirir ve her yıl Kıbrıs’ın dört bir yanından ziyaretçileri çeken Kiraz Festivalini düzenler.

Burada kiraz likörleri, reçeller ve tatlılar üretilir, ayrıca Başmelek Mikail Kilisesini ziyaret edebilirsiniz — UNESCO’nun “boyalı kiliselerinden” biri. Pedoulas, lezzeti, maneviyatı ve doğayı tek bir mekânda birleştirir.

Omodos — Şarap, Dantel ve Cam

Omodos, Troodos’un gerçek bir inci köyüdür. Dar taş döşeli sokaklar, beyaz taş evler ve sevimli avlular huzur ve sıcaklık atmosferi yaratır. Burada Commandaria yapılır — Haçlılar zamanından beri bilinen efsanevi Kıbrıs tatlı şarabı. Şarap yapımının yanı sıra köy, el sanatlarıyla da ünlüdür: cam üfleme ve el yapımı dantel nakışı.

Omodos’un merkezinde, eski kutsal emanetlerin bulunduğu Kutsal Haç Manastırı (Timios Stavros) yer almaktadır. Çok sayıda dükkanda, zanaatkârların eserlerini ziyaretçilerin gözü önünde nasıl yarattığını izleyebilirsiniz.

Platres — Troodos’un Tatlı Yüzü

Platres, Kıbrıs’ın en ünlü dağ köyüdür ve şairler, sanatçılar ve gezginler için favori bir mekandır. Agatha Christie bir zamanlar burada bulunmuştur; bugün ise yeşil manzaralar, şelaleler ve samimi atmosfer turistleri cezbeder.

Platres’te, gül, narenciye ve nar aromalı tatlıların el yapımı üretildiği ünlü çikolata fabrikası bulunmaktadır. Burası gastronomiyi, doğayı ve dinlenmeyi bir araya getirir ve yaz ortasında bile dağların serinliğinin tadını çıkarma imkanı sunar.

Agros — Gül Kokusu ve El Sanatları Sırları

Agros, gül yapraklarının kokusuyla dolu bir köydür. Burada gül suyu, uçucu yağlar ve “Rosa damascena” türüne dayalı kozmetik ürünleri üretilmektedir. Baharda Agros’ta Gül Festivali düzenlenir; ziyaretçiler yağ distilasyon sürecini görebilir ve yaprak toplama etkinliğine katılabilirler.

Aromaların yanı sıra köy, eski tariflerle yapılan tütsülenmiş sucuklar ve loukanika ile de ünlüdür.

Silickou — Commandaria Müzesi

Silickou, ünlü Kıbrıs şarabı Commandarianın doğduğu eski bir şarap yapım köyüdür. Bu içecek, Haçlı kroniklerinde de bahsedilmiş olup, dünyadaki en eski şaraplardan biri olarak kabul edilir.

Silickou’da Commandaria Müzesi bulunmakta olup burada amphora, şarap yapım aletleri ve eski tarifler görülebilir. Yerel aileler hâlâ geleneğe uygun yöntemlerle şarap üretmeye devam ediyor ve yüzyıllık şarap yapım sırlarını koruyorlar.

Nasıl Gidilir ve Neler Görülmeli

Köylere gitmenin en kolay yolu arabayla olmaktadır — aralarındaki mesafeler kısa, ancak yollar virajlıdır. Limassol’den Omodos’a 40 numaralı otobüs, Lefkoşa’dan Pedoulas ve Moutoullas’a ise 81 numaralı otobüs çalışmaktadır. Toplu taşıma ile yolculuk neredeyse bir gün sürer, bu yüzden araba kiralamak daha iyidir.

Daha uzun kalmak isteyenler için her köyde eski evlerde bulunan konuk evleri ve butik oteller vardır. El sanatları köylerinin yanı sıra, resimli kiliseler — UNESCO Dünya Mirası alanları — ve Caledonia ile Milomeris şelaleleri de ziyaret edilmeye değerdir. Dağ yollarının her virajı yeni bir hikâye açar.