Kıbrıs’ta meyveler — sezon, ne zaman ve ne alınır

Kıbrıs’ta taze meyveler yıl boyunca satın alınabilir – adanın iklimi, neredeyse kesintisiz hasat imkanı sunar. Önemli olan, hangi meyvelerin hangi mevsimde olgunlaştığını bilmek, böylece en olgun ve faydalı oldukları dönemde satın almak.

• Muz
• Muşmula
• Narenciye
• Çilek
• Yaz meyveleri: karpuz, kavun, şeftali, kayısı
• Sonbahar meyveleri: incir, nar, üzüm, enginar inciri

Muz

Kıbrıs muzları küçük, tatlı ve aromatiktir. Hasat Aralık’tan Şubat’a kadar yapılır. Bu dönemde yerel, taze meyveler süpermarketlerde ve pazarlarda uygun fiyatlarla bulunur. İthal muzlara kıyasla Kıbrıs muzları daha yoğun tat ve daha sağlam bir dokuya sahiptir.

Muşmula

Muşmula, Kıbrıs’ın en tanınmış meyvelerinden biridir. Şubat’tan Haziran’a kadar olgunlaşır. Meyveler turuncu renkli, hafif ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Evlerin yanında, bahçelerde ve sokaklarda yetişir. Yerel pazarlarda özellikle uygundur.

İpucu: Muşmula antioksidanlar ve A vitamini açısından zengindir, bu nedenle özellikle cilt ve göz sağlığı için faydalıdır.

Narenciye

Portakal, limon, mandalina, lime ve greyfurt Kıbrıs’ta yıl boyunca bolluğun sembolüdür. Ana sezon sonbahar sonundan ilkbahara kadar sürer, ancak ikinci hasat genellikle Nisan-Mayıs civarında yapılır. Taze sıkılmış portakal suyu günlük kültürün bir parçasıdır ve limon neredeyse her yemeğe eklenir.

İpucu: Yerel narenciyeler kışın en aromatiktir. Valencia portakallarını veya Pafos bölgesinden mandalinaları deneyin.

Çilek

Kıbrıs çilekleri yılda iki kez olgunlaşır — Şubat’tan Mayıs’a ve Eylül’den Kasım’a. Çilekler çoğunlukla Limasol ve Pafos çevresinde yetiştirilir. Sezonda meyveler özellikle tatlıdır, diğer zamanlarda ise sera çilekleri daha az aromatiktir.

İlginç bilgi: Kıbrıs’ta her yıl Çilek Festivali düzenlenir — genellikle Mayıs ayında Derinya köyünde.

Yaz meyveleri: karpuz, kavun, şeftali, kayısı

Kıbrıs’ta yaz, meyve bolluğu zamanıdır. Karpuz ve kavun Haziran’dan Ağustos’a kadar hasat edilir. Sıcak güneş sayesinde son derece sulu ve tatlıdırlar. Aynı dönemde şeftali, kayısı, nektarin, erik ve kiraz tezgahlarda yer alır ve hem süpermarketlerde hem de çiftçi pazarlarında satılır.

İpucu: Meyve almak için en iyi zaman sabah saatleridir; meyveler gece serinliğinden dolayı taze ve sulu kalır.

Sonbahar meyveleri: incir, nar, üzüm, enginar inciri

İncir, adanın en sevilen meyvelerinden biridir ve Ağustos’tan Eylül’e kadar mevsimi devam eder. Meyveler yeşil veya mor renkte, yumuşak ve bal gibi tatlıdır.

Nar, Ağustos sonundan Eylül’e kadar olgunlaşır. Salatalarda ve tatlılarda sıklıkla kullanılır; nar suyu gençlik kaynağı olarak bilinir.

Enginar inciri (kaktüs meyvesi) ve üzüm, Ağustos ayında satışa çıkar. Enginar inciri soğuk olarak yenir; Kıbrıs üzümleri genellikle çekirdeksiz ve son derece tatlıdır.

İpucu: Sonbahar, Kıbrıs şaraplarını tatmak için en iyi zamandır; çünkü üzümler bu dönemde ideal olgunluğa ulaşır.

Özet: Kıbrıs, taze meyve sevenler için gerçek bir cennettir. Sezon yıl boyunca devam eder: kış – muz ve narenciye, ilkbahar – muşmula ve çilek, yaz – karpuz ve şeftali, sonbahar – incir ve nar. Ana kural: meyveleri en aromatik ve faydalı oldukları mevsimde almak.