Нікосія запрошує на фестиваль винограду!

У столиці Північного Кіпру Лефкоші готуються до проведення незвичного гастрономічного свята — Фестивалю винограду. Захід відбудеться у четвер, 21 серпня 2025 року, на площі Абді Іпекчі в районі Станція. Початок програми заплановано на 17:30.

Організатором фестивалю виступає Кооператив жінок-підприємниць Gİ-KA Koop, який ставить за мету розвиток традиційної культури, підтримку ремесел і просування місцевих продуктів. Як зазначають організатори, свято винограду задумано не лише як кулінарна подія, а й як можливість нагадати мешканцям і гостям острова про важливість винограду і вироблених із нього продуктів у кіпрській кухні.

Відвідувачів очікує насичена програма. На очах у публіки майстри готуватимуть традиційні страви та десерти з винограду. Зокрема, можна буде побачити увесь процес приготування суджука — солодкої ласощі з виноградного соку та горіхів, а також палузе — ніжного пудингу на основі виноградного сиропу. Крім того, гостям запропонують скуштувати свіжий виноград, ашуре, виноградний патоку й пастеллі.

Особливу увагу приділять домашнім традиційним продуктам. На фестивалі можна буде не лише продегустувати, а й придбати вироби, приготовані місцевими майстрами. Організатори впевнені, що такі заходи допомагають зберігати культурну спадщину, об’єднувати покоління та створювати майданчик для просування жінок-підприємниць.

Фестиваль винограду обіцяє стати яскравою подією для мешканців Лефкоші та гостей міста, подарувавши їм можливість зануритися в атмосферу кіпрських традицій і насолодитися багатою гастрономічною спадщиною острова.