Професор UKÜ попередив про ризик хвороби «божевільних корів» (BSE) та рекомендував уникати внутрішніх органів

4 вересня 2025 року професор медичного факультету Міжнародного Кіпрського університету (UKÜ) Халіл Ресмі зробив наукове попередження щодо губчастого енцефаліту великої рогатої худоби (Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE). За даними пресслужби UKÜ, Ресмі зазначив, що хвороба передається через пріони — дефектні білки, що викликають необоротні ураження центральної нервової системи.

Професор Ресмі пов’язав деякі форми хвороби Кройцфельдта-Якоба у людей із зараженням, схожим за механізмом із BSE у великої рогатої худоби. Він підкреслив важливість уникання споживання продуктів тваринного походження високого ризику, перш за все мозку, внутрішніх органів та інших потенційно заражених частин.

Ресмі також зазначив, що боротьба з BSE виходить за межі медицини та потребує суворого ветеринарного контролю: моніторинг здоров’я тварин, контроль забою та дотримання правил обігу побічних продуктів тваринного походження є критично важливими для громадського здоров’я. За його словами, ефективний нагляд знижує ризик потрапляння заражених продуктів у харчовий ланцюг.

Для жителів Північного Кіпру практичні рекомендації прості: купувати м’ясо у перевірених постачальників та в місцях з офіційним ветеринарним контролем, не вживати мозок та внутрішні органи тварин невідомого походження та повідомляти про хворих тварин відповідним службам. Додаткову інформацію та офіційні вказівки слід отримувати від місцевих ветеринарних та санітарних органів.