Полуниця на Північному Кіпрі: сезон, де купити, ферми для збору

Сонячний острів славиться не лише цитрусовими, а й чудовою полуницею. На Північному Кіпрі її вирощують як у теплицях, так і на відкритому ґрунті — а в сезон можна не лише купити ягоди на ринку, а й самостійно зібрати їх на фермі.

• Сезон полуниці на Північному Кіпрі
• Де купити свіжу полуницю на Північному Кіпрі
• Самостійний збір полуниці
• Ціни на полуницю на Північному Кіпрі у 2025 році
• Як обрати та зберігати полуницю
• Лайфхаки для поціновувачів полуниці
• Поширені запитання

Сезон полуниці на Північному Кіпрі

Полуницю вирощують на Північному Кіпрі цілий рік, у тому числі й у теплицях. Однак найбільш смачною зазвичай вважають ягоду, вирощену на ґрунті, сезон якої припадає на весну.

Приблизно з лютого–березня починається активний збір полуниці з грядок. До кінця весни ягоди масово з’являються на ринках, а трохи раніше їх можна збирати самостійно на фермах.

Де купити свіжу полуницю на Північному Кіпрі

1) Відкриті ринки та базари (найсвіжіший варіант у сезон). У великих містах Північного Кіпру регулярно працюють фермерські ринки, куди місцеві привозять ягоди, овочі та фрукти. За полуницею зазвичай їдуть на міські ринки в Кіренії (Girne), Фамагусті (Magusa), Іскеле, Лефке та Гюзельюрті (Morphou).

Лайфхак: ближче до закриття продавці часто роблять знижки, а якщо берете кілька лотків — можна торгуватися.

2) Супермаркети (зручно, але зазвичай трохи дорожче). У сезон полуниця є майже скрізь: обирайте упаковки без темних плям і "вологого" дна, а вдома одразу перекладіть ягоди у сухий контейнер.

3) Ферми та придорожні точки (коли хочеться "прямо з поля"). У районі Лефке та села Yeşilırmak багато полуничних господарств, де можна купити ягоди на місці, а інколи — зібрати самостійно (залежно від ферми та сезону).

Самостійний збір полуниці на Північному Кіпрі

Не обов’язково купувати ягоди на ринках або в супермаркетах. Можна приїхати безпосередньо на ферми й зібрати полуницю самостійно. Звісно, це не безкоштовно, і зазвичай не вдасться заощадити порівняно з поїздкою на ринок — проте сам процес і можливість обрати "свою" ягоду того варті.

Район Yeşilırmak (поза Лефке):

• Can ikizler çilek bahçesi
• RH çilek bahçesi
• Yeşilırmak çilek
• Karafistan Çilekleri

Ближче до центральної частини (район Газіверена): Gaziveren çilek.

Східна частина (поблизу Іскеле):

• Aşgınan çilek bahçesi
• Yıldırım Yaz Çilekleri

Ціни на полуницю на Північному Кіпрі у 2025 році

Зазвичай суттєво заощадити на фермах не вдається — головна радість у процесі та можливості обрати конкретні ягоди.

У 2025 році ціна полуниці на фермах Північного Кіпру — 300–400 лір за відро вагою приблизно 1 кг. На ринках ціна зазвичай порівнянна, а в супермаркетах може бути трохи вищою.

Як обрати та зберігати полуницю

Як обрати хорошу полуницю: ягоди повинні бути насиченого червоного кольору (без сірих/білих "плечей"), аромат — виразний, а листочки на хвостику — яскраво-зелені. Якщо ягоди бордові, вони повинні бути м’якими — такі краще з’їсти першими.

Як перевезти та зберігати: не мийте полуницю заздалегідь. Вдома переберіть, видаліть пошкоджені ягоди, викладіть в один шар (або максимум у два), на дно можна покласти паперовий рушник. У холодильнику полуниця зазвичай краще зберігається у сухому вентильованому контейнері.

Що зробити, щоб полуниця менше псувалася: якщо купуєте ягоди "на кілька днів", беріть трохи недозрілі (яскраво-червоні, але щільні) і намагайтеся не м’яти упаковку під час дороги.

Лайфхаки для поціновувачів полуниці

• Купуйте вранці — ягоди свіжіші і довше зберігаються.
• Обирайте полуницю насиченого червоного кольору з зеленими хвостиками.
• Не мийте ягоди заздалегідь — так вони довше зберігають смак.
• Обов’язково відвідайте ферму наприкінці зими — вид підвісних грядок вражає.
• Беріть із запасом — є ризик, що полуниця не дійде додому, бо ви з’їсте її по дорозі.

Кіпрська полуниця — один із гастрономічних символів зими та весни на острові. Довгий сезон, яскравий смак і можливість збирати ягоди власноруч роблять її обов’язковим пунктом програми для жителів і гостей Кіпру.

Поширені запитання про полуницю на Північному Кіпрі

Що взяти з собою на ферму?

Гроші, зручний одяг і гарний настрій — тару для збору ягід зазвичай видають на місці.

Чи можна їсти полуницю під час збору?

Так.

Чи правда, що велика полуниця оброблена хімікатами?

Це поширений міф: полуниця буває різних сортів, і розмір залежить насамперед від сорту та умов вирощування.

Підписуйтесь на наш Instagram та Telegram-канал, дізнавайтеся про все найцікавіше на Північному Кіпрі.