Кіпрська купе приєднається до реєстру захищених географічних зазначень

На Кіпрі розпочалася кампанія за внесення традиційної кіпрської закуски купе до реєстру захищених географічних зазначень (PGI) Європейського Союзу.

Торгово-промислова палата Ларнаки (Evel) та міська рада з питань туризму розпочали спільний дослідницький проект, спрямований на отримання статусу захищеного географічного зазначення для випічки купе-булгур з начинкою з м'ясного фаршу.

Заявка базуватиметься на дослідженнях, проведених заступником мера Ларнаки Алексісом Міхаілідесом, які зосереджені на визначенні унікальних характеристик цієї страви.

Після завершення досліджень розпочнеться офіційний процес подання заявки до ЄС, що супроводжуватиметься промоційними кампаніями.

Якщо купе буде прийнято до реєстру PGI, воно приєднається до зростаючого списку кіпрських продуктів, які були визнані в реєстрі протягом останнього року.