В Европе выявлена вспышка сальмонеллёза: риск для Кипра связан с импортом продуктов

Европейские органы здравоохранения усилили контроль после выявления трансграничной вспышки сальмонеллёза, зафиксированной как минимум в шести странах ЕС, а также в Великобритании.

По данным Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, с января по апрель 2026 года подтверждено около 50 случаев заражения. Большинство заболевших — взрослые, преимущественно женщины, часть пациентов была госпитализирована.

Специалисты установили, что вспышка связана со штаммом Salmonella Bovismorbificans. Анализ показывает генетическую связь между случаями, что указывает на единый источник заражения.

Предварительное расследование сосредоточено на продуктах растительного происхождения — прежде всего пророщенных семенах и микрозелени. Во многих случаях заболевшие употребляли эти продукты перед появлением симптомов. Из-за сложной цепочки поставок и короткого срока хранения такие продукты особенно трудно отследить.

Для Кипра ситуация представляет потенциальный риск. Остров в значительной степени зависит от импорта продовольствия, включая свежую зелень и овощи из стран ЕС. Это повышает вероятность попадания зараженной продукции на местный рынок.

Кроме того, вспышка может привести к ужесточению контроля за продуктами питания, увеличению затрат на проверки и возможным перебоям в поставках. В туристический сезон это также повышает значение санитарных стандартов в сфере общественного питания.

Власти ЕС призывают соблюдать базовые меры гигиены, особенно при употреблении сырых продуктов. Эксперты подчеркивают: своевременный контроль и информированность потребителей остаются ключевыми факторами сдерживания распространения инфекции.