Producenci halloumi żądają cofnięcia decyzji o zmniejszeniu udziału mleka koziego i owczego

Organizacje rolnicze PEK, EKA i „Nowy Ruch Rolniczy”, a także stowarzyszenia hodowców kóz i owiec, skierowały list do prezydenta Republiki Cypryjskiej Nikosa Christodoulidesa z żądaniem uchylenia dekretu z 13 maja 2026 roku, który obniżył udział mleka koziego i owczego w produkcji halloumi z 25% do 15%.

W pismie podkreślono, że decyzja rządu została podjęta bez uwzględnienia stanowiska specjalnego komitetu ds. halloumi, pomimo wcześniejszych sprzeciwów ze strony branży. Producenci oświadczają, że zmniejszenie udziału tradycyjnego surowca podważa charakter produktu o chronionej nazwie pochodzenia i prowadzi do jego „dewaluacji”.

Organizacje domagają się również wyjaśnień od właściwych ministerstw w sprawie rosnącego udziału mleka krowiego w produkcji halloumi oraz możliwego przekroczenia uzgodnionych norm o 10%, co, jak twierdzą, wynika z oficjalnych danych. Osobno podniesiono kwestię skutków epidemii pryszczycy, która doprowadziła do strat w pogłowiu i zmniejszenia ilości mleka krowiego.

Ponadto autorzy listu proszą o zweryfikowanie stosowania mleka w proszku w produkcji oraz jego zgodności z przepisami UE, w tym z przepisami przejściowymi dla produktu o chronionej nazwie pochodzenia.

W liście podkreślono, że halloumi musi zachować więź z tradycyjną produkcją — od surowca do przetwórstwa — zapewniając wartość zarówno dla hodowców, jak i dla sektora serowarskiego. Producenci ostrzegają, że dalsze ograniczanie roli mleka koziego i owczego może przekształcić produkt w masowy, standardowy towar i podważyć jego wyjątkowy status na rynku.